Интересный факт: употребление жиров, в последние годы неуклонно снижается, но тем не менее избыточный вес - основная проблема современности. По последним данным Минздрава России 25% населения нашей страны страдают от ожирения.
Так что же, на самом деле заставляет человека полнеть?
Прежде всего, в этом виноваты углеводы, как то: хлеб, крендели, булки и печенье из пшеничной муки, любимый россиянами картофель, макаронные изделия и, конечно сладости. В этот перечень вхдят и некоторые фрукты некоторые фрукты, которые дают большую гликемическую нагрузку.
Человек употребляет эти неополезные углеводы, которые в основном, представляют собой "ПРОСТЫЕ САХАРА". Они почти моментально всасываются в слизистую оболочку полости рта и тонкого кишечника и это ведет к быстрому и резкому возрастанию уровня содержания глюкозы в крови. Известно, что высокий уровень глюкозы в крови, представляет угрозу человеческому организму, и он запускает защитный механизм: поджелудочная железа выбрасывает большое количества. Инсулин же нужен для транспортироки в клетки мышечной ткани глюкозы, которая там сжигается. Но люди страдающие избыточным весом, чаще всего, употребляют избыточное количество углеводов и ограничивают свою двигательную активность, в результате чего инсулин не может доставить всю глюкозу в мышцы, которые перенасыщены ею. И глюкоза, "прямым ходом" попадает в печень, и в соотношении один к одному преобразуется в жировую ткань, которая, с "успехом", откладывается в их организме.
Это является еще одним неприятным последствием выброса высокого количества инсулина: в этой фазе организм человека не способен сжигать жиры.
Вот, собственно, мы и получили ответ на вопрос: что заставляет человека полнеть:
После выброса инсулина содержание сахара в крови значительно понижается, и у человека сразу же проявляется хороший аппетит. А что человек делает в этом случае? Конечно же - ест! И еда эта, скорее всего, все те же малополезные углеводы. "Порочный круг" замыкается и человек неуклонно поправляется и полнеет. Как "побочный", и неоходимо отметить - естественный, эффект ослабляется физическое и умственное состояние и работоспособность.
Читайте далее:
2. Определимся: Какие продукты можно употреблять во время LR-диеты, а какие нельзя